Sade Sofram

Yoğurtlu kıymalı makarna tarifi sofralarınıza hem pratik hem de nefis bir lezzet katacak. Yoğurt, sarımsak ve kıymalı sosun birleşimi ile bu yemek hem günlük hem de misafirlik sofralar için ideal bir tarif. Denediğinizde herkesin bayılacağı kolay ama çok lezzetli bir makarna hazırlamış olacaksınız.

https://youtu.be/LO0lPERer60

• 300 gr kıyma
• 1 ufak soğan (ince doğranmış)
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (soğanı kavururken)
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı rendelenmiş domates (veya ev yapımı şişe domates)
• Yarım bardak su
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 2 kase yoğurt (ben süzme yoğurt kullandım)
• Toz sarımsak veya taze sarımsak
• Tuz • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı (kırmızı toz biberi kızdırmak için)
• Sumak ve Nane

Yapılışı

• Yarım paket makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarnanın çeşidi fark etmez, elinizde hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Haşladıktan sonra süzün
• Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin, tuz ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ilave edin. Kıymanın suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin
• Kıymaya domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin
• Ayrı bir kasede yoğurdu ezilmiş sarımsak (veya toz sarımsak) ile karıştırın
• Makarnayı servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve Kıymalı harcı gezdirin
• Servis etmeden önce üzerine kuru nane ve sumak serpin.
• Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biberle kızdırın. Hazırladığınız sosu en üste gezdirerek servis edin

👉 Afiyet olsun!

Daha fazla pratik ve nefis tarif için YouTube kanalımı buradan ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimi beğendiyseniz kaydetmeyi ve paylaşmayı unutmayın 💖

👉 Yeni tariflerden haberdar olmak için beni Pinterest’te de takip edebilirsiniz: Sade Sofram Pinterest